หลักการปรุงประกอบอาหาร อาจารย์วไลภรณ์ สุทธา ตอนที่ 01 โภชนาการกับการประกอบอาหารตอนที่ 02 ครัวและอุปกรณ์ในการประกอบอาหารตอนที่ 03 การประกอบอาหารกับหลักสุขาภิบาลตอนที่ 4 อาหารหลัก 5 หมู่ กับสารอาหารตอนที่ 05 การเตรียมวัตถุดิบอาหารและปรุงประกอบ
