ตอนที่ 03 คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีอาหาร

 

อ.วไลภรณ์ สุทธา คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
วิชา หลักการประกอบอาหาร ประจำปีการศึกษา 2550 – 2