การใช้เครื่องมือเบื้องต้นเพื่อวิชาการแปรรูปอาหาร

ผศ.ชมภูนุช เผื่อนพิภพ

การเตรียมความพร้อมก่อนการปฏิบัติการ

การใช้เครื่องแก้วและสารเคมี

การใช้เครื่องชั่ง

การใช้กระดาษกรอง

การใช้ Hot Plate

การใช้ Water Bath

การใช้ pH meter

การใช้ refractometer

การใช้ moisture meter

การใช้ aw meter

การใช้ hot air oven

การใช้ incubator